Südtiroler Bioprodukte im Aufwind

Am 28. Januar 2021 wurde in Meran die Vermarktungsgenossenschaft Bio Alto Südtirol gegründet. Promotoren der Genossenschaft sind der Bioland-Verband Südtirol, die Fachschule Salern, das Biokistl, Bio Beef, Bergmilch, Sterzinger Milchhof, Koncoop, Fairer Handel, die Biofachgeschäfte, die Biohotels, Bioregio sowie die Bürgergenossenschaft Obervinschgau. Außerdem sind auch vierzehn landwirtschaftliche Betriebe bereits Mitglieder von Bio Alto.

In den letzten fünf Jahren hat es auf dem Markt für Biolebensmittel in Europa alljährlich zweistellige Wachstumsraten gegeben, wie aus einer Studie der Freien Universität Bozen hervorgeht. Laut derselben Studie liegt die Prognose für den Marktanteil von Biolebensmitteln in Südtirol bei zwölf  Prozent bis 2025, wenn es gelingt, die vielen kleinen Nischenprodukte und Marken im Biosektor zu stärken und zu vereinen.

Der Geschäftsführer von Bio Alto ist der Umweltmanager Alex Mazzon, im Bild gemeinsam mit Toni Riegler vom Bioland-Verband.