Der Brot- und Strudelmarkt – ein Green Event!

Regionalität, Qualität und Vielfalt – all dies können Sie auch dieses Jahr wieder beim Südtiroler Brot- und Strudelmarkt finden. Beinahe jedes Tal in Südtirol hat eine eigene Brotsorte, angefangen beim Schüttelbrot bis hin zum Vinschger Paarl oder Pusterer Breatl.

Das Ökoinstitut darf dieses Jahr erneut die Veranstalter beraten und begleiten und so wird die Veranstaltung, trotz Herausforderungen durch Covid-19, wieder ein Green Event! Der Brot- und Strudelmarkt geht mit gutem Beispiel voraus und setzt verschiedene nachhaltige Kriterien um.  Was bedeutet das?

• Es wird zum Beispiel ausschließlich Recyclingpapier verwendet und eine sachgerechte Abfallversorgung ist vorgesehen.
• Mehrweg- anstatt Einweggeschirr kommt zum Einsatz.
• Das Verpflegungsangebot wird sorgfältig geplant und bedarfsgerecht eingekauft.
• Die für den Verkauf angebotenen Produkte werden zu 100% in der Region hergestellt und verarbeitet.
• Des Weiteren ist der Veranstaltungsort mit öffentlichen Verkehrsmittel gut zu erreichen und die Besucher/innen werden im Vorfeld über die Anfahrtsmöglichkeiten informiert.

Sie haben Lust bekommen, sich den lokalen und nachhaltigen Brotkorb etwas genauer anzusehen? Dann besuchen sie den Brot- und Strudelmarkt vom 2. bis 4. Oktober in Brixen!